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副菜・スープ・サラダのレシピ
あと一品ほしいときに頼れる、カレー粉香る副菜・スープ・サラダのレシピ集です。野菜をたっぷり使った、毎日の食卓に寄り添うメニューを揃えました。
43品
5分
カレーマヨの野菜ディップ
マヨネーズ、お好みの野菜（きゅうり・にんじん・大根など）
10分
カレージャガバター
じゃがいも、塩、バター
15分
カレーポテトサラダ
じゃがいも、きゅうり、ハム、ゆで卵、マヨネーズ、酢、砂糖、塩こしょう、塩（きゅうりの塩もみ用）
15分
きんぴらごぼうカレー風味
ごぼう、人参、鷹の爪（輪切り）、ごま油、醤油、みりん、砂糖、酒、白ごま
5分
カレー風味の豆サラダ
ミックスビーンズ（水煮・蒸し）、玉ねぎ（みじん切り）、ハム、酢、オリーブオイル、砂糖、塩
20分
切り干し大根のカレー煮
切り干し大根、人参、油揚げ、ちくわ、ごま油、だし汁（煮汁）、醤油（煮汁）、みりん（煮汁）、酒（煮汁）
15分
ブロッコリーと卵のカレーマヨサラダ
ブロッコリー、ゆで卵、ハム、塩、マヨネーズ（ドレッシング）、プレーンヨーグルト（または牛乳・ドレッシング）、塩こしょう（ドレッシング）、砂糖（ドレッシング）
10分
人参とツナのカレー炒め（しりしり風）
人参、ツナ缶（オイル漬け）、卵、ごま油、麺つゆ（3倍濃縮）、白ごま
25分
カレー風味のラタトゥイユ
ナス、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄）、玉ねぎ、トマト缶、にんにく（みじん切り）、オリーブオイル、コンソメ、塩
10分
カレー風味のコールスロー
キャベツ、人参、コーン缶、ハム、塩、マヨネーズ（ドレッシング）、酢（ドレッシング）、砂糖（ドレッシング）、塩こしょう（ドレッシング）
10分
アボカドとエビのカレーマヨ和え
アボカド、むきエビ、玉ねぎ（みじん切り）、レモン汁、酒、マヨネーズ（和え衣）、塩（和え衣）、黒こしょう（和え衣）
5分
たたききゅうりのカレー和え
きゅうり、塩、ごま油、鶏がらスープの素、おろしにんにく、白ごま
10分
にんじんのカレーガレット
人参、ピザ用チーズ、薄力粉、塩こしょう、オリーブオイル
10分
アスパラガスのカレーバター炒め
アスパラガス、バター、にんにく（薄切り）、醤油、塩こしょう
20分
なすのカレー揚げ浸し
なす、揚げ油、麺つゆ（3倍濃縮・浸し汁）、水（浸し汁）、酢（浸し汁）、おろしショウガ（浸し汁）、鷹の爪（小口切り・浸し汁）、白いりごま
10分
カレー風味のチキンサラダ
サラダチキン（プレーン）、レタス、トマト、きゅうり、プレーンヨーグルト（ドレッシング）、マヨネーズ（ドレッシング）、塩（ドレッシング）、レモン汁（ドレッシング）
20分
なすとじゃがいものカレー煮込み
なす、じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、水、麺つゆ（3倍濃縮）、みりん、サラダ油
10分
ほうれん草のカレー胡麻和え
ほうれん草、すりごま、醤油、砂糖、塩（茹で用）
15分
かぼちゃのカレー風味サラダ
かぼちゃ、玉ねぎ（薄切り）、マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょう、アーモンドスライス（ロースト）、塩（玉ねぎの塩もみ用）
5分
アボカドのカレーマリネ
アボカド、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょう
20分
ミネストローネカレー風味
玉ねぎ、人参、キャベツ、ベーコン、カットトマト缶、水、コンソメ（顆粒）、砂糖、オリーブオイル、塩こしょう
30分
カレークリームシチュー
鶏もも肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、シチューのルウ、水、牛乳、サラダ油、塩
30分
カレーポトフ
ソーセージ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、水、コンソメ（顆粒）、サラダ油、塩こしょう
20分
具沢山カレースープ
ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、人参、ジャガイモ、水、コンソメ（顆粒）、塩こしょう、オリーブオイル
5分
豆腐とわかめのカレースープ
絹ごし豆腐、乾燥わかめ、長ネギ、水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、塩こしょう
20分
かぼちゃのカレーポタージュ
かぼちゃ、玉ねぎ、バター（炒め用）、水、コンソメ（顆粒）、牛乳、バター（仕上げ用）、塩こしょう、生クリーム（仕上げ）、パセリ
30分
新玉ねぎの丸ごとカレースープ
新玉ねぎ（小）、ハーフベーコン、水、コンソメ（顆粒）、塩こしょう、パセリ
25分
カレー風味のポテトグラタン
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、ピザ用チーズ、牛乳、小麦粉、バター、塩こしょう
20分
カレー餅グラタン
切り餅、ベーコン、玉ねぎ、牛乳、味噌、ピザ用チーズ、バター、サラダ油
10分
カレースパイス味玉
卵、麺つゆ（3倍濃縮・漬け汁）、水（漬け汁）、砂糖（漬け汁）、ごま油（漬け汁）
5分
長芋ときゅうりのカレー叩き和え
長芋、きゅうり、白だし、酢、ごま油、かつお節、酢（下処理用）、塩（下処理用）
10分
厚揚げとほうれん草のカレー炒め
厚揚げ、ほうれん草、ごま油、醤油、酒、塩こしょう
20分
かぼちゃのカレーそぼろ煮
かぼちゃ、豚ひき肉、だし汁、醤油、砂糖、酒、サラダ油、水溶き片栗粉
15分
うずらとポテトのカレー煮
うずらの卵（水煮）、じゃがいも、いんげん（彩り）、サラダ油、水、醤油、みりん、砂糖
15分
サツマイモのカレー風味そぼろ煮
さつまいも、豚ひき肉、しょうが（すりおろし）、水、醤油、砂糖、酒、片栗粉
10分
スパイスなめたけ
えのき、醤油、みりん、砂糖、酢
15分
こんにゃくのカレーきんぴら
板こんにゃく、ごま油、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪（小口切り）
20分
カリフラワーのスパイス焼き
カリフラワー、オリーブオイル、塩、粉チーズ、パン粉
10分
きのこのカレーマリネ
お好みのきのこ（しめじ、エリンギ、しいたけなど）、酢（マリネ液）、オリーブオイル（マリネ液）、砂糖（マリネ液）、塩（マリネ液）
20分
さつまいものカレーレモン煮
さつまいも、レモン（輪切り）、水、砂糖、醤油、塩
20分
ひじきのカレー煮
乾燥ひじき、人参、油揚げ、ごま油、だし汁（煮汁）、醤油（煮汁）、みりん（煮汁）、砂糖（煮汁）、酒（煮汁）
5分
万能カレーにらだれ
ニラ、醤油、酢、砂糖、ごま油、いりごま、鷹の爪（輪切り）
10分
ズッキーニのカレーチーズ焼き
ズッキーニ、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩こしょう、パン粉