作り方
1
アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、袴を取って3~4cm長さに切る。
2
フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが立ったらアスパラガスを炒める。
3
アスパラガスに火が通ったら、カレー粉(IESPICE)を振り入れる。
4
鍋肌から醤油を回し入れ、塩こしょうで味を調える。
💡 美味しさのヒント
- 太いアスパラガスの場合は、少量の水を加えて蒸し焼きにすると火が通りやすいです。
- ベーコンを一緒に炒めるとさらに旨味アップ。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
