カレースパイス味玉
副菜・スープ・サラダ

カレースパイス味玉

ゆで卵を麺つゆとイエスパイスの漬け汁に一晩漬け込むだけ。黄身まで味が染みた濃厚な味玉は、そのままおつまみにも、ラーメンやサラダのトッピングにも最高です。

調理時間 10分
分量 2人分
難易度
★ ★ ★

作り方

1

お好みの固さのゆで卵を作る(沸騰後6分半〜7分で半熟)。

2

ポリ袋に漬け汁の材料を混ぜ合わせる。

3

殻をむいたゆで卵を漬け汁に入れ、空気を抜いて口を縛る。

4

冷蔵庫で一晩(最低3時間)漬け込む。

💡 美味しさのヒント

  • 途中で袋ごと上下を返すと均一に漬かります。
  • ラーメンのトッピングはもちろん、刻んでサラダに入れても。

🧂 塩加減のポイント

当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分(コンソメ、醤油などを含む)を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください!