副菜・スープ・サラダ
にんじんのカレーガレット
千切りにした人参をチーズとカレー粉、少量の小麦粉でカリッと焼き上げました。にんじんの自然な甘さとチーズの香ばしさ、スパイスのアクセントが楽しめる、おやつにも朝食にもぴったりの一品。
作り方
1
人参は千切りにする（スライサーを使うと便利）。
2
ボウルに人参、チーズ、薄力粉、カレー粉(IESPICE)、塩こしょうを入れ、ざっくり混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を平らに広げる。
4
弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。
💡 美味しさのヒント
- ギュッと押し付けながら焼くと崩れにくいです。
- チーズの塩気があるので塩は控えめに。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
