副菜・スープ・サラダ
具沢山カレースープ
冷蔵庫の余り野菜をコンソメで煮込み、仕上げに一振り。野菜の甘みを引き立てつつ、体を芯から温めてくれる優しいスープに。朝食にも夜食にも嬉しい、ほっとする一杯です。
作り方
1
具材は全て1cm角に切る。
2
鍋にオイルを熱し、ベーコンと野菜を炒める。
3
全体に油が回ったら水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
4
コンソメとカレー粉(IESPICE)を加え、塩こしょうで味を調える。
💡 美味しさのヒント
- 最後に牛乳を少し加えるとミルクスープ風になります。
- ショートパスタを入れても良いでしょう。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
