作り方
1
ひじきは水で戻して水気を切る。人参と油揚げは細切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、ひじきと人参、油揚げを炒める。
3
全体に油が馴染んだら煮汁の材料を加える。
4
落とし蓋をして、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮含める。
💡 美味しさのヒント
- 大豆の水煮を加えると栄養価がアップします。
- ご飯に混ぜて「ひじきカレーご飯」にするのも◎。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
