副菜・スープ・サラダ
うずらとポテトのカレー煮
可愛らしいうずらの卵とほくほくのじゃがいもを、カレー粉入りの出汁でじっくり煮込みました。黄金色に染まった具材は見た目も楽しく、お弁当の彩りにもぴったりです。
作り方
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。いんげんは3cm長さに切る。
2
鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。油が回ったら水と調味料を入れる。
3
煮立ったらうずらの卵を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4
いんげんを加え、水分を飛ばしながら煮絡める。
💡 美味しさのヒント
- じゃがいもは小さめに切ると火の通りが早いです。
- コロコロとした見た目でお子様にも好評。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
