作り方
1
野菜は全て大きめの一口大に切る。
2
鍋に油を熱し、野菜をさっと炒める。
3
水とコンソメを加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
4
ソーセージとカレー粉(IESPICE)を加え、さらに5分煮る。塩こしょうで味を調える。
💡 美味しさのヒント
- 野菜の甘みがスープに溶け出し、スパイスが味を引き締めます。
- 翌日はカレールーを足してカレーライスにするのも定番のリメイク。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
