副菜・スープ・サラダ
アボカドとエビのカレーマヨ和え
アボカドのクリーミーさとエビのプリプリ食感を、特製スパイスマヨがまとめ上げます。切って和えるだけのスピードメニューながら、見た目もおしゃれで来客時のおもてなしや家飲みのお供に最適。
作り方
1
エビは背わたを取り、酒を加えた熱湯で茹でて冷ます。
2
玉ねぎは水にさらして辛味を抜き、水気をしっかり絞る。
3
アボカドは角切りにし、レモン汁をまぶす。
4
ボウルに全ての材料と和え衣を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
💡 美味しさのヒント
- アボカドは食べる直前に切ると色が悪くなりません。
- クラッカーに乗せてカナッペにしてもおしゃれです。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
