メインディッシュ
鮭のムニエル カレータルタルソース
いつものムニエルに、イエスパイスを混ぜた特製タルタルソースをたっぷりと。クリーミーなソースにスパイスのアクセントが加わり、鮭の旨味を最大限に引き出します。
作り方
1
タルタル用の材料を全て混ぜ合わせてソースを作る。
2
鮭に塩こしょうを振り、米粉を薄くまぶす。
3
フライパンにバターを熱し、鮭を皮目から焼く。こんがりしたら裏返し、中まで火を通す。
4
皿に盛り、特製カレータルタルソースをたっぷりかける。
💡 美味しさのヒント
- タルタルソースにピクルスやらっきょうのみじん切りを加えると食感が楽しくなります。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
