作り方
1
大根は耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600W）で5分加熱しておく。豚肉は一口大に切る。
2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら大根を加えてさっと炒める。
3
だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖、カレー粉(IESPICE)を加える。
4
落とし蓋をして、煮汁が1/3程度になるまで中弱火で20分ほど煮る。
💡 美味しさのヒント
- 一度冷ますと大根に味がしっかり染み込みます。
- 豚バラブロックを使う場合は、下茹でして余分な脂を抜くとさっぱり仕上がります。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
