メインディッシュ
サバ缶のドライカレー
サバ水煮缶を使えば、煮込み時間なしであっという間に完成。サバの臭みをスパイスが美味しくカバーし、DHAなどの栄養も丸ごと摂れる、ヘルシーでお手軽なメニューです。
作り方
1
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
2
玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで炒める。
3
サバ缶を汁ごと加え、ほぐしながら炒める。
4
カレー粉(IESPICE)を加えてよく混ぜ、水分を飛ばすように炒める。
5
ピーマンを加えてサッと炒め、醤油と塩で味を調えて完成。ご飯に乗せてどうぞ。
💡 美味しさのヒント
- サバの味噌煮缶でも美味しく作れます（その場合は醤油を減らして）。
- 仕上げに温泉卵を乗せると、まろやかさがプラス。
- 余ったら翌日のお弁当にもおすすめです。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
