作り方
1
豆腐はさいの目に切り、レンジで2分加熱して水切りする。
2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギ、ひき肉を炒める。
3
肉の色が変わったらカレー粉(IESPICE)を加え、香りを出す。
4
水、鶏がらスープの素、酒、醤油、砂糖、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火でサッと仕上げる。
💡 美味しさのヒント
- 辛味が欲しい場合はラー油や唐辛子をプラスしてください。
- ご飯にかけて麻婆カレー丼にするのもおすすめ。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
