作り方
1
ブリは熱湯をかけ霜降りにする。ごぼうは斜め切りにして水にさらす。
2
鍋に煮汁の材料としょうがを入れて煮立て、ブリとごぼうを入れる。
3
落とし蓋をして、中火で10〜15分煮る。
4
煮汁が少なくなってきたら煮絡めて完成。
💡 美味しさのヒント
- ブリの脂とスパイスがよく合います。
- ごぼうはささがきでもOK。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
