作り方
1
イカは内臓を取り除き、胴は輪切り、足は食べやすく切る。
2
ポリ袋にイカ、醤油、酒、しょうが、カレー粉(IESPICE)を入れ、揉み込んで10分置く。
3
水気を軽く拭き、小麦粉と片栗粉をまぶす。
4
180℃の油でカラッとなるまで揚げる（跳ねやすいので注意）。
💡 美味しさのヒント
- 衣にカレー粉を混ぜると焦げやすいので、下味に混ぜるのがポイント。
- レモンを絞ってさっぱりと。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
