作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋に油を敷き、玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める。
3
トマト缶100g、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ1加え水分が飛ぶまで炒める。
4
カレー粉(IESPICE)15g、塩小さじ1を加えてさらに炒める。
5
合い挽き肉を加えて、火が通るまで炒める。
6
しっかり炒めたら最後にヨーグルトを加えて一煮立ちさせる。
7
塩で味を調整する。
💡 美味しさのヒント
- 玉ねぎを飴色になるまでしっかり炒めると、甘みとコクが増して美味しくなります。
- 辛さが足りない場合は、チリペッパーや一味唐辛子を追加してください。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
