作り方
1
卵に砂糖と塩を加えて溶き、細かい炒り卵を作る。
2
フライパンに油を熱し、ひき肉とショウガ、そぼろ調味料を入れ、菜箸で混ぜてから火にかける。
3
中火で絶えず混ぜながら汁気がなくなるまで炒りつける。
4
器にご飯を盛り、卵そぼろと肉そぼろを半分ずつ乗せる。
5
絹さやと紅生姜を添える。
💡 美味しさのヒント
- 肉そぼろは完全に汁を飛ばすと保存性が高まります。
- マヨネーズをかけても美味しいです。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
