作り方
1
まいたけ・ピーマン・にんにくをそれぞれみじん切りにする。
2
フライパンに油(分量外)を熱し、挽肉と①のにんにくを中火で炒める。
3
挽肉に火が通ったら①のまいたけを加えて中火で炒める。
4
塩胡椒をさっと振り軽く下味をつける。
5
舞茸がしんなりしてきたらご飯を加えて混ぜながら中〜強火で炒める。
6
ご飯と具が均等に混ざったら①のピーマン・カレー粉(IESPICE)15g・塩小さじ2/3を加えて均等になるまで混ぜ炒める。
7
最後に塩で味を調節する。
💡 美味しさのヒント
- 肉の種類によって臭みが気になる場合は、にんにくの量を増やしたり、おろし生姜を加えるのがおすすめです。
- 辛さが苦手でない方は、仕上げに一味唐辛子を追加するとより味が締まって美味しくいただけます。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
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