作り方
1
鍋に水と麺つゆを入れて火にかけ、沸騰したら素麺をそのまま入れる。
2
素麺が柔らかくなったら（約1〜2分）、カレー粉(IESPICE)を加える。
3
水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら火を止める。
5
器に盛り、ネギを散らす。
💡 美味しさのヒント
- 素麺を別茹でせずにそのまま煮込むことで、適度なとろみがつきます（塩分が気になる場合は別茹でしてください）。
- 生姜を加えるとさらに体が温まります。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
