作り方
1
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2
鍋にごま油を熱し、しょうがと牛肉を炒める。
3
肉の色が変わったらごぼうを加えて炒め合わせる。
4
水、醤油、酒、砂糖、カレー粉(IESPICE)を加え、落とし蓋をして汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
5
器に盛り、白ごまを振る。
💡 美味しさのヒント
- 冷蔵庫で3〜4日保存可能なので、作り置きに最適です。
- ご飯に乗せて丼にするのもおすすめ。
🧂 塩加減のポイント
当社のスパイスは塩分フリーのため塩分をご自身で調整できるのが良い所ですが、スパイス料理における塩分の役割は非常に重要です。
「なんだか味が決まらない…」と感じるときは少しずつ塩分（コンソメ、醤油などを含む）を足してみると一気に味がまとまります。
健康に気をつけながら、お気に入りの味を探してみてください！
